原創(chuàng)報道

點(diǎn)擊進(jìn)入專題

　　荔枝木烤雞。南海網(wǎng)記者 李昊 攝

　　干煸鹽水鴨。南海網(wǎng)記者 李昊 攝

　　自制酸奶。南海網(wǎng)記者 李昊 攝

　　南海網(wǎng)、南海網(wǎng)客戶端海口10月1日消息(南海網(wǎng)記者 李昊)9月30日，“舌尖上的夜海口”?？谔厣故小耙灰故幸幻贰北罹W(wǎng)紅美食評選活動最后一期線下評選環(huán)節(jié)走進(jìn)海墾花園夜市。海墾花園夜市以民族特色菜肴為主體，集全國各民族飲食特色于一體，將廣為人知或不完全為人知的各民族風(fēng)味盡現(xiàn)于此，面食、米食、雜糧食，從北到南，從西至東。川、湘、粵、浙、蒙、新各大菜系盡顯其優(yōu)，盡顯其美。

　　當(dāng)晚，來自?？谑邢嚓P(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、美食專家、媒體代表和南海網(wǎng)網(wǎng)友(大眾評審團(tuán))組成的30名試吃評審團(tuán)一同走進(jìn)海墾花園夜市，品味各類特色美食，他們將對夜市的規(guī)范、經(jīng)營品種、規(guī)模大小、配套設(shè)施、秩序容貌、特色特點(diǎn)和美食的味感、質(zhì)感、觀感、營養(yǎng)、地域特色和文化內(nèi)涵等方面進(jìn)行考核打分。

　　“今天在現(xiàn)場覺得荔枝木烤雞最好吃，整只雞皮脆肉嫩、骨頭香甜、鮮而多汁，上桌時有撲面而來的荔枝木淡淡的清香，讓人回味無窮?！痹嚦栽u審團(tuán)成員劉曉蕾評價說。此外，試吃評審團(tuán)的成員們還品嘗了干煸鹽水鴨、火貝花甲粉絲、荊州鍋盔、烤全羊等一系列美食，一個個都贊不絕口。

試吃評審團(tuán)正在試吃。南海網(wǎng)記者 李昊 攝

　　海墾花園夜市負(fù)責(zé)人介紹，海墾花園夜市位于海南大道和海墾路交叉路口處，占地17952平方米，夜市有大小攤位200多個，提供1000多個就業(yè)崗位，可容納3000人同時就餐。海墾花園夜市以海南本地飲食為點(diǎn)綴，海南本島的飲食文化、農(nóng)家文化、濱海海鮮文化等飲食文化，將海墾夜市打造成一個既有全國各名族飲食文化特點(diǎn)，又有濱海飲食文化特色的夜市文化城。

　　據(jù)了解，“舌尖上的夜?？凇焙？谔厣故小耙灰故幸幻贰北罹W(wǎng)紅美食評選活動線下評選環(huán)節(jié)共組織八期，每期人數(shù)30人。每期的線下試吃評審團(tuán)最終打分將綜合線上網(wǎng)友投票結(jié)果，以網(wǎng)絡(luò)投票占40%，評審團(tuán)占60%的得分權(quán)重，評選出一家2018年海口“吃貨”最喜愛的夜市及每個夜市的爆款網(wǎng)紅美食。

　　烤羊排。南海網(wǎng)記者 李昊 攝

試吃評審團(tuán)正在試吃打分。南海網(wǎng)記者 李昊 攝