海南社會(huì)

　　5月10日，?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局召開(kāi)全市冷凍庫(kù)非洲豬瘟防控暨培訓(xùn)會(huì)。當(dāng)天全市共160余家冷凍庫(kù)、自帶凍庫(kù)的豬肉制品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人參加了此次會(huì)議，并簽訂《?？谑袃鰩?kù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)非洲豬瘟防控工作責(zé)任承諾書(shū)》。

　　在當(dāng)天會(huì)議上，?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人向參會(huì)人員講解了冷凍庫(kù)和自帶凍庫(kù)的豬肉制品生產(chǎn)企業(yè)防控非洲豬瘟的具體要求，對(duì)冷凍庫(kù)生豬產(chǎn)品和豬肉制品送檢、消殺、無(wú)害化處理等工作要求進(jìn)行了解讀。在當(dāng)天會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，海口全市160余家冷凍庫(kù)、自帶凍庫(kù)的豬肉制品生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)簽訂了《海口市凍庫(kù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)非洲豬瘟防控工作責(zé)任承諾書(shū)》，根據(jù)相關(guān)要求對(duì)防控非洲豬瘟向社會(huì)作出公開(kāi)承諾。

　　根據(jù)相關(guān)要求，海口全市冷凍庫(kù)、自帶凍庫(kù)的豬肉制品生產(chǎn)企業(yè)和各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)必須做好以下三方面工作：一是要增強(qiáng)非洲豬瘟防控工作的責(zé)任感、緊迫感和危機(jī)感，深入排查，全力防控，將加工流通環(huán)節(jié)非洲豬瘟疫情擴(kuò)散風(fēng)險(xiǎn)降到最低。二是要落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，企業(yè)要嚴(yán)格按照《動(dòng)物防疫法》《食品安全法》等法律法規(guī)要求，配合市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)查清生豬產(chǎn)品和豬肉制品的品種、庫(kù)存、產(chǎn)地(屠宰點(diǎn))、生產(chǎn)日期(屠宰日期)、憑證等關(guān)鍵數(shù)據(jù)。三要加大打擊力度，嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)染疫生豬產(chǎn)品或豬肉制品，該抽檢的要做到每批次抽樣送檢，該無(wú)害化處理的要由專(zhuān)業(yè)部門(mén)進(jìn)行無(wú)害化處理。防止非洲豬瘟疫情傳播擴(kuò)散，對(duì)于違法違規(guī)行為，相關(guān)部門(mén)將從嚴(yán)從重查處。

　　根據(jù)當(dāng)天的會(huì)議要求，為了進(jìn)一步打好非洲豬瘟防控殲滅戰(zhàn)，把好豬肉質(zhì)量安全關(guān)，全市冷凍庫(kù)、自帶凍庫(kù)的豬肉制品生產(chǎn)企業(yè)要在政府相關(guān)部門(mén)的指導(dǎo)下對(duì)染疫生豬產(chǎn)品和豬肉制品配合專(zhuān)業(yè)防疫機(jī)構(gòu)進(jìn)行無(wú)害化處理。對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)生豬產(chǎn)品和豬肉制品經(jīng)過(guò)采樣送檢合格后方可銷(xiāo)售或使用。非疫區(qū)的豬肉制品，相關(guān)憑證齊全方可銷(xiāo)售或使用。

原標(biāo)題：?？?60家冷凍庫(kù)經(jīng)營(yíng)者簽訂承諾書(shū) 確保冷凍庫(kù)豬肉及制品質(zhì)量安全