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　　新海南客戶端、南海網(wǎng)、南國都市報5月19日消息（記者 符彩云）近日，三亞市政府常務(wù)會議審議通過《三亞市海鮮餐飲行業(yè)監(jiān)督管理辦法》（以下簡稱《辦法》）將于6月17日起施行，有效期至2027年6月16日。

　　《辦法》要求，海鮮餐飲經(jīng)營者應當誠信守法經(jīng)營，對其銷售的商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量負直接責任。應當在經(jīng)營場所的醒目位置設(shè)立提示牌，對其銷售海鮮的品種、價格及季節(jié)性特征進行介紹并作出消費提示。鼓勵海鮮餐飲經(jīng)營者加入海鮮餐飲協(xié)會并簽訂自律公約，誠信經(jīng)營，提高服務(wù)質(zhì)量，自覺接受監(jiān)管部門的監(jiān)管和社會監(jiān)督。

　　《辦法》明確，海鮮餐飲經(jīng)營者應當參與海鮮餐飲行業(yè)信用風險分類評定工作；建立健全食品安全管理制度，嚴把進貨關(guān)，保證海鮮及其他食材進貨渠道正規(guī)；實行進貨查驗、臺賬登記、質(zhì)量承諾制度，備查臺賬記錄及時、內(nèi)容完整。海鮮餐飲經(jīng)營者應當嚴格落實明碼標價制度。使用經(jīng)三亞市市場監(jiān)督管理部門統(tǒng)一監(jiān)制的價格標識牌，對銷售的海鮮品進行明碼標價，做到“一物一圖案，一標簽、一標價”，海鮮名稱及其標識圖案統(tǒng)一、規(guī)范，與實物一致。并且必須配置經(jīng)海南省三亞質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督技術(shù)所強制檢定合格的計量器具，并對其配置和使用的計量器具進行維護和管理，定期送檢。海鮮餐飲經(jīng)營者禁止以假充真、以次充好、摻雜摻假、商業(yè)賄賂、虛假宣傳、誘導消費、低報價高結(jié)算等行為。

　　值得一提的是，《辦法》鼓勵海鮮餐飲經(jīng)營者安裝使用價格電子顯示屏、物聯(lián)網(wǎng)溯源電子秤、視頻監(jiān)控系統(tǒng)等設(shè)備，并確保設(shè)備在營業(yè)期間正常運行，視頻監(jiān)控覆蓋收銀臺、海鮮池、海鮮稱重處、廚房等重點點位，視頻數(shù)據(jù)保存期限不少于30日。《辦法》明確，海鮮餐飲經(jīng)營者應當落實螃蟹裸稱，使用四面鏤空濾水的誠信筐稱重海鮮，禁止使用一次性不可降解塑料包裝制品。

　　《辦法》規(guī)定，實行海鮮餐飲投訴舉報聯(lián)動處理機制。根據(jù)屬地管理原則，由各區(qū)政府、育才生態(tài)區(qū)管委會總協(xié)調(diào)，市場監(jiān)管、綜合執(zhí)法、發(fā)改、旅文、公安、交通、稅務(wù)、住建、消防、衛(wèi)健、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、生態(tài)環(huán)境等部門實行聯(lián)動處理機制。

　　任何單位和個人可以向市場監(jiān)管、綜合執(zhí)法等有關(guān)部門進行投訴、舉報違反本辦法的行為，有關(guān)部門接到投訴、舉報后應當按照有關(guān)規(guī)定及時處理，將處理結(jié)果告知投訴、舉報人，并依法為投訴、舉報人保密。