原創(chuàng)報(bào)道

　　新海南客戶端、南海網(wǎng) 記者 孫春麗

　　近日，椰城?？跓衢T景點(diǎn)——騎樓老街的一個(gè)椰子攤火了，引發(fā)當(dāng)?shù)厥忻窈陀慰偷臒嶙h。一名樣貌出眾的女子椰小仙擺攤賣椰子，展示開椰子蛋的手藝驚艷眾人，椰小仙服務(wù)游客有模有樣，手拿開果“神器”幫顧客開椰子蛋，流程自然嫻熟，成為騎樓老街最受歡迎的椰子攤。

　　95后小姑娘 一天開200多個(gè)椰子蛋

　　“這個(gè)小姑娘長得漂亮，開椰子蛋的手法是真厲害。”在海口龍華區(qū)騎樓老街里，有一家名為 “手工現(xiàn)開椰子蛋”的網(wǎng)紅攤位，攤主“椰小仙”原名叫謝美珍，是一位95后，只要她的攤位一開，無數(shù)路過的客人，尤其是外地游客就圍攏過來，看她開椰子，很快白嘟嘟、圓滾滾的椰子蛋就脫銷了。

　　“賣椰子的水果店很多，像我這種直接當(dāng)場開椰子的攤主不多，或許是場景比較新鮮，對我而言，算是個(gè)手藝活吧。”椰小仙幽默地說。

　　1995年出生的椰小仙是廣東人，2022年來海南賣椰子謀生，兩年來，天天和椰子打交道。“我看好海南自由貿(mào)易港的發(fā)展，海南有地理優(yōu)勢和豐富的農(nóng)產(chǎn)品，留在海南想通過自身在互聯(lián)網(wǎng)的流量，帶動海南豐富的農(nóng)產(chǎn)品，同時(shí)將好椰子分享給我的粉絲們。 ”椰小仙說，現(xiàn)在剝椰子蛋的攤也漸漸出現(xiàn)，這種飲料也算是海南的一種特色，她現(xiàn)在一天能賣出200多個(gè)椰子，每一個(gè)椰子她都會幫客人剝成椰子蛋，這種花式剝椰子蛋的方式得到了大家的認(rèn)同。

　　“小美女刀法嫻熟，點(diǎn)贊支持。”游客林女士說，她在看椰小仙花式剝椰子蛋的時(shí)候，好怕她傷到手，但也佩服這個(gè)年輕的小姑娘的吃苦耐勞精神，練就了一門好手藝。

　　苦練手藝 練就花式開椰子蛋

　　見到椰小仙時(shí)，她正站在砧板前，拿著刀花式剝椰子蛋。見客人來訪，她利索地將剝好的椰子蛋來一個(gè)雜技表演，花式拋空接椰子蛋 ，干脆利索地放入碗中遞給客人： “這是能喝椰子水也能吃肉的椰子蛋。”客人連連稱贊好手藝。

　　椰小仙剝椰子蛋有2年了，剛開始是跟著網(wǎng)絡(luò)視頻自學(xué)的，一開始很難，通過慢慢研究摸索出了技巧，加上砍的椰子多，熟能生巧。

　　只見椰小仙從椰子堆里取出鮮椰子，咔咔一頓操作，1分鐘左右就能剝好連肉帶汁的完整椰子蛋。

　　這一操作看似簡單，實(shí)際上很考驗(yàn)力量、精度和對椰子的熟悉程度，讓人想起運(yùn)斤成風(fēng)的典故，雖然沒有用斧頭削去人鼻子上一層灰那么夸張，但椰小仙刀法相當(dāng)熟練，嫻熟地從一顆椰子里取出椰子蛋。

　　椰小仙說一開始學(xué)的時(shí)候，還是比較費(fèi)勁的，不知道砍崩了多少個(gè)椰子，而她是女孩子，力氣沒有男孩子大，但椰小仙覺得這沒啥難，她勤于苦練手藝，久而久之，手臂也練出了肌肉。

　　“手上的疤也是剝椰子蛋不小心弄傷的，手上長繭已經(jīng)割掉好幾層了，起泡會流血，然后起繭又割掉，再這樣重重復(fù)復(fù)，我已經(jīng)習(xí)慣了，別看我才85斤，我手臂上可是有肌肉的，是有力量的。 ”椰小仙說。

　　椰小仙說，給椰子蛋美容也是一節(jié)必修課，還挺需要細(xì)心和耐心，用小刀將椰肉表面上殘留的薄皮輕輕刮掉，看起來更圓潤更有光澤。削皮固然是一樁大事，最終決定成敗的還是將椰子蛋從殼中完全剝離的步驟，尤其是肉薄的椰子，稍有不慎就會給它捅破了。將軟刀插入椰殼和椰肉之間，貼著殼與肉的交界，借著軟刀的弧度旋轉(zhuǎn)一圈，先揭頂再挖下邊，直到完全分離。

　　新時(shí)代新營銷 刀法利落吸粉成網(wǎng)紅

　　每天砍椰子就夠忙了，咋還搞起了自媒體？椰小仙說，與許多年輕人一樣，她有時(shí)也刷手機(jī)看短視頻打發(fā)閑余時(shí)光?？粗鴦e人分享的視頻有滋有味，她也躍躍欲試，想分享展示網(wǎng)紅椰子蛋制作過程。

　　“我在想砍椰子蛋需要力氣和技巧，如果我一個(gè)女生去砍，這會不會是個(gè)流量密碼呀，然后我嘗試著發(fā)視頻，開直播。慢慢地，播放量越來越高，粉絲越來越多。因?yàn)橛行Ч?，所以我持續(xù)堅(jiān)持下來了。咱們的椰子是純天然的，大家對健康越來越重視，生活品質(zhì)要求越來越高，椰子受到很多人的喜愛，但有大部分人對海南椰子的認(rèn)知不高，我覺得做海南椰子的推廣是一件有意義的事情。 ”椰小仙說。

　　于是，椰小仙開始拍一些視頻上傳到自媒體賬號上，然而，開始并沒有什么人關(guān)注。

　　為了讓自己上傳的作品更精美、更吸引人，她開始學(xué)習(xí)視頻編輯技術(shù)。初期，她遭遇了各種“翻車”，要么字幕大小把握不好，要么音樂節(jié)奏對不上號。

　　漸漸地，椰小仙發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)友們特別喜歡看她花式剝椰子蛋，這些主題的視頻點(diǎn)擊量都非常高。“大家來和我拍照、拍視頻，當(dāng)然對我的生意也會眷顧，生意會好很多。”椰小仙說。

　　有一天，一條關(guān)于表的視頻讓椰小仙突然火了。隨著粉絲量猛漲，椰小仙越來越有激情。椰小仙的作品被不少網(wǎng)友喜歡。從省外來過冬的“候鳥”張阿姨稱，她一直在關(guān)注椰小仙的作品，因?yàn)楹苡腥?，有點(diǎn)佩服小姑娘，沒事看看她的視頻，這次從北京回來海口，特意到騎樓老街打卡拍照，順便買椰小仙的椰子蛋來嘗嘗鮮。

　　在椰小仙心里有個(gè)干活兒標(biāo)準(zhǔn)——能干多好就干多好。“我還年輕，需要不斷嘗試、學(xué)習(xí)，從而突破自己。現(xiàn)在大環(huán)境這么好，我們年輕人應(yīng)該盡情揮灑汗水，去實(shí)現(xiàn)自己的夢想。”椰小仙說。