原創(chuàng)報(bào)道

　　編者按：

　　在我們身邊，有一批寶藏小鎮(zhèn)，有的是產(chǎn)業(yè)“大佬”、有的是時(shí)尚“潮人”、有的是技藝“高手”……這些小鎮(zhèn)的風(fēng)物民情，各有其美，美在產(chǎn)業(yè)興旺、美在生態(tài)宜居、美在鄉(xiāng)風(fēng)文明。近年來(lái)，海南依托各地獨(dú)特資源，以“品”帶業(yè)，以“業(yè)”致富，特色鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)大“鎮(zhèn)能量”。

　　“寶藏小鎮(zhèn)”到底有哪些寶貝？南海網(wǎng)、南國(guó)都市報(bào)推出全新短視頻欄目《寶藏小鎮(zhèn)·尋寶記》，沉浸式帶您“尋寶”，展示海南鄉(xiāng)鎮(zhèn)的特色發(fā)展之路。

　　“老板，來(lái)碗陵水酸粉！”清晨，位于陵水黎族自治縣椰林鎮(zhèn)的胡仕光陵水酸粉店里熱鬧非凡。食客們的碗中，數(shù)種配料堆在細(xì)長(zhǎng)的粉上，澆上靈魂鹵汁和酸汁，再攪拌均勻，入口瞬間，根根米粉裹滿了料汁，肉香、菜香、海鮮香交織，搭配黃燈籠椒，酸甜香辣，料比粉多，一“嗦”入魂。

　　陵水酸粉傳承發(fā)展到當(dāng)今已有上百年的歷史，在陵水人的餐桌上，素有“無(wú)粉不成席”的說(shuō)法。作為陵水酸粉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，胡仕光帶著由小銀魚(yú)、魷魚(yú)絲、沙蟲(chóng)干、牛肉干、魚(yú)餅、花生米、空心菜等配料，搭配自制鹵汁、酸汁的陵水酸粉，走訪了海南10余個(gè)市縣，將這碗美味的陵水酸粉呈現(xiàn)在食客們眼前。

　　今年，陵水酸粉也被納入“海南鮮品”品類名錄。如今在陵水，酸粉于各街道小巷隨處可見(jiàn)，陵水酸粉已然成為陵水餐飲文化一張響亮的名片，是家喻戶曉的特色美食。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前陵水全縣經(jīng)營(yíng)陵水酸粉店（攤）約500家，海南省各市縣約100余家，結(jié)合上下游產(chǎn)值約 5 億元，帶動(dòng)就業(yè)約5000人。

　　鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)先行。近年來(lái)，陵水縣委、縣政府非常重視對(duì)陵水酸粉的傳承保護(hù)與發(fā)揚(yáng)，致力于發(fā)展壯大陵水酸粉產(chǎn)業(yè)。對(duì)此，胡仕光表示，通過(guò)打造陵水酸粉品牌門(mén)店，讓更多人聽(tīng)到陵水酸粉故事，了解陵水酸粉文化，愛(ài)上陵水酸粉。

　　總策劃：周元

　　策劃：紀(jì)燕玲

　　執(zhí)行策劃：胡誠(chéng)勇 孫學(xué)新

　　出鏡：林師堂

　　攝像：鄭光平 林師堂

　　剪輯：肖婧菁

　　海報(bào)：陳文珠