地評線

　　在歲末年初的溫馨時刻，年貨不僅是物質(zhì)上的準備，更是情感與文化的傳承。

　　隨著時代的變遷，年貨的形式與內(nèi)容也在不斷演變，而在這其中，非遺美食以其獨特的魅力，成為了連接過去與現(xiàn)在、本土與世界的橋梁。那些承載著當?shù)厝擞洃浥c味道的美食，也成了一種文化符號，傳遞著城市的溫度與情感，不僅拴住了中外民眾的味蕾，更以其守正創(chuàng)新的姿態(tài)，實現(xiàn)了“破圈”發(fā)展，讓優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在新時代煥發(fā)出新的生機。

　　年貨之變，體現(xiàn)在非遺美食的傳承與創(chuàng)新上。傳統(tǒng)的非遺美食，都是經(jīng)過時間沉淀的經(jīng)典之作。然而，面對新時代的消費者需求，非遺傳承人們并未止步于“守住老味道”，而是積極跨界融合，推陳出新。例如，沈大成條頭糕與國家級非遺項目盧氏心意拳聯(lián)名推出的“武林糕手”心意定勝糕，就是將傳統(tǒng)糕點與武術文化相結合，這樣的創(chuàng)新嘗試不僅吸引了消費者的目光，更讓非遺美食在傳承中煥發(fā)了新的活力。

　　當然，非遺美食的“破圈”發(fā)展，還得益于其國際化視野的拓展。在全國各地的街頭小巷中，隨處可見來自世界各地的游客與本地市民一同排隊購買非遺美食，共享這份獨特的年味。這種跨文化的交流與融合，不僅讓非遺美食走向了世界，更讓世界了解了中國的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。而這，正是非遺美食作為文化使者，促進國際交流與理解的生動體現(xiàn)。

　　此外，政府部門的支持與推動也為非遺美食的“破圈”發(fā)展提供了有力保障?，F(xiàn)如今，各地都在積極推動非遺體驗活動。如在春節(jié)期間，上海將舉辦一系列非遺體驗活動，通過美食讓人們感受優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，同時也為老字號打開了市場，捕捉新一代消費者的需求趨勢。這種政府引導、市場運作的模式，也為非遺美食的傳承與創(chuàng)新提供了良好的環(huán)境與條件。

　　以非遺美食為媒，串聯(lián)起別樣年味。非遺美食作為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的瑰寶，以其獨特的魅力與活力，在新時代煥發(fā)出了更加璀璨的光芒。萬象更新之際，讓我們在品嘗非遺美食中，品味融合古今的意趣，觸摸文化的肌理，充盈向上向前的精神，擁抱更加美好的生活。（符彩花）