原創(chuàng)報道

　　開欄語：

　　今年是“春節(jié)”申遺成功后的首個新春佳節(jié)。在全球化浪潮中，春節(jié)不再只是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，更是世界共同欣賞的文化盛宴。

　　海南省融媒體中心攜手海南國際傳播中心，即日起為您呈上《海外過年很“家鄉(xiāng)”》系列報道。我們將探尋海外華人華僑及留學(xué)生如何在異國他鄉(xiāng)復(fù)刻濃濃的年味，感受他們對家鄉(xiāng)的眷戀與傳承。一道道被端上桌的中國菜，不僅是飽含家鄉(xiāng)味道的年夜飯，也是對故土的深情回望。

　　來，跟隨我們的文字和鏡頭，跨越國界，共同品味春節(jié)的多樣魅力吧，讓我們一起聆聽海外新春的動人故事，在“家鄉(xiāng)味”里找尋那份跨越時空的文化共鳴。

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　　南海網(wǎng)記者 袁玉龍 實習(xí)生 馬康奇

　　除夕夜，在德國海德堡，海南姑娘羅子翟蹲在地上，小心翼翼地擺弄著從亞洲超市精心挑選的火鍋底料。身后十三四位同專業(yè)不同地域的朋友，圍著電磁爐席地而坐，滿懷期待地等待著一場別具一格的年夜飯。今年，是春節(jié)申遺成功后的首個中國春節(jié)，也是這群海外留學(xué)生憑借著對家鄉(xiāng)的思念與無限創(chuàng)意，精心復(fù)刻 “家” 的溫暖時刻。

除夕夜，子翟和朋友們準(zhǔn)備的火鍋及菜品。受訪人供圖

　　春節(jié)申遺成功的消息傳來，遠(yuǎn)在德國的子翟滿是自豪。她感慨道：“春節(jié)早已不只是華人專屬的傳統(tǒng)節(jié)日，它已然成為一種具有全球影響力的文化符號。身邊來自世界各地的同學(xué)和朋友，對春節(jié)的習(xí)俗充滿好奇。每一次向他們講述年夜飯、春聯(lián)、紅包這些習(xí)俗時，我心中都涌起強(qiáng)烈的文化自豪感，今年春節(jié)更是向世界展示中國文化的絕佳契機(jī)。”

除夕夜，子翟和朋友們準(zhǔn)備的飯菜。受訪人供圖

　　盡管春節(jié)撞上了期末考試的緊張時期，子翟和同學(xué)們還是忙里偷閑，決定共赴這場充滿溫情的年夜飯之約。子翟回憶說：“學(xué)業(yè)雖繁重，但年夜飯可是春節(jié)不可或缺的儀式。只是我們的聚會條件遠(yuǎn)比不上在海南家中。在海南，一家人可以圍坐在大桌旁；可在這小小的宿舍，僅有一張能容納四人的小桌子。最后，大家干脆席地而坐。這種緊挨著彼此吃飯的特別體驗，反而讓我們這些海外游子的心靠得更近。要是沒有這些志同道合的朋友，沒有春節(jié)這個難得的契機(jī)，很難把這么多人聚在一起。”

子翟和朋友們一起聚餐，慶祝春節(jié)。受訪人供圖

　　為了在異國他鄉(xiāng)尋回熟悉的家鄉(xiāng)味道，他們提前奔赴亞洲超市采購食材。子翟笑著介紹：“我們買了火鍋底料、豆腐、年糕，還有咱海南特色的椰樹椰汁。在德國，海南的食材可不好找，不過椰汁、椰子粉這類還算幸運(yùn)能買到。要是運(yùn)氣爆棚，碰上進(jìn)口的新鮮椰子，那就可以做上一道正宗的海南風(fēng)味椰子雞火鍋了。”

除夕夜，子翟和朋友們準(zhǔn)備的火鍋及菜品。受訪人供圖

　　在德國的亞洲超市里，中國進(jìn)口食材并不少見，海底撈火鍋底料、柳州螺螄粉、豆腐干、辣醬、速凍水餃，甚至連辣條都能找到。春節(jié)前夕，超市里的年貨采購就像一場充滿驚喜的尋寶游戲。柳州螺螄粉被當(dāng)作年夜飯的別樣主食，辣條搖身一變成了獨(dú)特的下酒菜，旺旺大禮包里的雪餅則成了傳遞美好祝福的 “中國曲奇”。當(dāng)?shù)聡瑢W(xué)驚訝于他們?yōu)闇?zhǔn)備年夜飯竟花費(fèi)了幾個小時的時候，子翟微笑著解釋：“這就是中國人過年的儀式感，就如同你們圣誕節(jié)要精心烤制姜餅屋一樣。”

　　談及海外過年與在海南老家過年的差異，子翟不禁感慨：“最大的不同，就是少了家人陪伴在側(cè)的溫暖。在海南，過年意味著和家人一起精心準(zhǔn)備年夜飯、張貼春聯(lián)、燃放鞭炮、走親訪友，處處洋溢著濃厚的節(jié)日氛圍。但在德國，春節(jié)不過是一個普通的工作日，大家都在忙著上課、復(fù)習(xí)，節(jié)日的氛圍全靠自己去努力營造。以前在海南，媽媽總會組織春節(jié)前的大掃除。在德國，即便面臨著期末的學(xué)業(yè)壓力和考試，我還是仔仔細(xì)細(xì)地把宿舍公共區(qū)域的地板刷洗干凈，還將床單、床罩、被套全都拿去清洗。新年要有新氣象，這種傳統(tǒng)是老家和家人傳給我的，如今我也把它帶到了國外。”

子翟在用德語及漢語寫春聯(lián)。受訪人供圖

　　即便條件有限，子翟和同學(xué)們依舊想盡各種辦法營造年味。“和朋友們一起精心烹制豐盛的年夜飯，品嘗來自五湖四海的家鄉(xiāng)味道，這是最直接的方式。聽著熟悉的春節(jié)歌曲、觀看春晚、與家人視頻拜年，也讓年味愈發(fā)濃郁。我們還會在宿舍貼上喜慶的春聯(lián)、精美的窗花，增添節(jié)日的喜慶氛圍。”

　　在這個特殊的春節(jié)，子翟和她的同學(xué)們雖身處異國他鄉(xiāng)，卻通過一場溫馨的聚餐、一次與家鄉(xiāng)的云端連線，將濃濃的年味與博大精深的中國文化傳遞到了世界的每一個角落。

　　總策劃：牛曉民

　　總監(jiān)制 ：周元

　　監(jiān)制：陳書煥

　　策劃：紀(jì)燕玲

　　統(tǒng)籌：胡誠勇 陳正毅 王景瑄 周圣濤

　　記者/文案：袁玉龍

　　外聯(lián)：袁玉龍 王定斌

　　剪輯：陳永嫻

　　包裝：顏樂馳

　　實習(xí)生：馬康奇