文化中國行丨古人農(nóng)事歲時(shí)記

  作者紀(jì)習(xí)尚

  一年之計(jì)在于春,我國古人很早就學(xué)會根據(jù)十二月令、二十四節(jié)氣、七十二物候等天文、地理、生物知識,安排一年的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活。這些技能與經(jīng)驗(yàn),通過農(nóng)書、日歷、諺語,甚至是圣旨等多種形式,代代傳承,塑造了人們敬順天時(shí)、四時(shí)合序的品格基底。

  與史書一樣,中國古代的農(nóng)書也有“紀(jì)傳體”與“編年體”之分。

  紀(jì)傳體如相傳為炎帝神農(nóng)氏所作的《神農(nóng)書》,按照八谷生長、占、數(shù)、法、教、求雨等分類記述;西漢時(shí)的《氾勝之書》,則分別以耕田、收種、禾、黍、麥、稻等為題展開。

  編年體,則有以“月令”“歲時(shí)”為代表的一系列農(nóng)書。

  《禮記·月令》

  官方制定的農(nóng)時(shí)

  月令,據(jù)字面意思,是按月發(fā)布的命令,如鄭玄所說:“名曰《月令》者,以其記十二月政之所行也。”它最初的目的,是讓國家的施政行為,順應(yīng)每月氣候、物候的變化,有序進(jìn)行。《禮記·月令》是綜合這些法令的第一部著作。

  《月令》的成篇時(shí)間,有不同說法,一說是戰(zhàn)國時(shí)期,一說是兩漢。不管如何,它都已有兩千年左右的歷史,從問世以來,就一直影響著人們的生活。在內(nèi)容編排上,《月令》將一年分為春夏秋冬四個(gè)季節(jié),每季又分為孟、仲、季三個(gè)月。每個(gè)月依次描述太陽星象、物候變化,以及祭祀、戰(zhàn)爭、禮樂、農(nóng)事、養(yǎng)老、生態(tài)、禁忌、刑罰,乃至日常的衣食住行等,涵蓋了行政的方方面面,但物候與農(nóng)事安排,是與生產(chǎn)生活較密切的一部分。

  譬如,春季的第一個(gè)月——孟春之月,冬去春來,萬物復(fù)蘇。大自然呈獻(xiàn)給人們的變化(也就是物候),有如下五種:“東風(fēng)解凍,蟄蟲始振,魚上冰,獺祭魚,鴻雁來。”東風(fēng)送暖,堅(jiān)冰融化。蟄伏了一年的昆蟲們,從地底的洞穴中探出頭來,在春風(fēng)中振翅鳴叫;水底的魚兒也感受到了水溫的變化,游上水面感受春意;水獺們開始貼春膘,它們加緊捕魚,把獵物陳列在剛解凍的河岸上,看上去仿佛是用肥美的魚祭拜大地;鴻雁也從越冬的南方歸來。

  明代唐寅的《江南農(nóng)事圖》(年代不詳)。 臺北故宮博物院藏

  伴隨孟春的種種物候,天子和百官都要行動起來,為一年的農(nóng)事起個(gè)好頭。主管祭祀的天子,要選擇一個(gè)好日子,“祈谷于上帝”。這一天,他親自帶上耒、耜等農(nóng)具,率領(lǐng)三公、九卿、諸侯、大夫,乘車來到郊外的田地,舉行象征性的春日親耕儀式。天子要推耒耜三下,三公推五下,卿、諸侯推九下。

  《月令》對生產(chǎn)生活是如此重要,人們后來將它從《禮記》中摘出,單篇發(fā)行。又由于它成篇較早,文字簡樸,普通人很難完全讀懂,學(xué)者們也會加入自己的注解、闡發(fā),以期更易理解、運(yùn)用。這類書就是《月令章句》,蔡邕、景鸞、戴颙都做過這樣的工作。

  《四民月令》

  民間的歲時(shí)農(nóng)事指南

  《月令》服務(wù)的對象,是天子與朝廷。它雖然描述了農(nóng)業(yè)生產(chǎn),但更多的是從農(nóng)業(yè)祭祀、勸耕勸織、農(nóng)田水利、環(huán)境保護(hù)等宏觀角度著眼的。至于老百姓如何依照月令與物候,安排播種、除草、收獲、儲藏等,《月令》則語焉不詳。

  這個(gè)任務(wù),由東漢崔寔的《四民月令》實(shí)現(xiàn)了。“四民”,即士、農(nóng)、工、商,是中國傳統(tǒng)社會的四個(gè)主要社會階層。

  古代多次刊行《四民月令》。 資料圖

  崔寔本身是讀書人,算是“士”,家庭有不少的土地,算是“農(nóng)”,他又當(dāng)過遼東太守、尚書,在行政過程中,對作為稅收來源的工、商業(yè)者,也很熟悉。這些優(yōu)勢,讓他有條件寫出一部面向社會各階層的生產(chǎn)生活指南。

  中國古代經(jīng)濟(jì)以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ),工、商業(yè)只起輔助作用,《四民月令》雖然涵蓋“四民”,但敘述的重點(diǎn)還是“一個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)家庭的生活”。

  與《月令》一樣,《四民月令》也以月為順序展開。只不過,它的視角從皇帝,轉(zhuǎn)移到了百姓。比如,它開篇就講到新年禮儀:“正月之朔,是謂正旦,躬率妻孥,潔祀祖邇。”這是老百姓在祭祀祖先;接著又說:“子?jì)D曾孫,各上椒柏酒于家長,稱觴舉壽,欣欣如也。”這是普通人家在慶祝新年。

  正月各種熱鬧的活動過后,就該安排一年的生活和生產(chǎn)了。其中生產(chǎn)主要包括采摘、種植、蠶桑、織染、釀酒、制藥等。采摘,如三月“采艾及柳絮”,當(dāng)時(shí),艾與柳絮都可作藥材,其中柳絮有治瘡?fù)吹墓π?;織染,如正?ldquo;命女工趣織布”,八月“清風(fēng)戒寒,趣織縑帛,染彩色”;釀酒,如正月“典饋釀春酒”,十月“命典饋漬曲釀冬酒”;制藥,如正月“合諸膏小草續(xù)命丸散法藥”等等。

  當(dāng)然,最重要的,還是與蠶桑、種植有關(guān)的生產(chǎn)安排。這些具體事項(xiàng),有的具體到日期和節(jié)氣,如正月“上辛日,埽除韭畦中枯葉”,三月“清明節(jié),令蠶妾治蠶室,涂隙穴”;有的參照物候,如二月榆莢掉落地上,是種小蔥的時(shí)節(jié),杏花盛開的時(shí)候,就應(yīng)該種植大豆、胡麻了。這些對農(nóng)民來說,可操作性是很強(qiáng)的。

  月令的濫觴——

  “歲時(shí)記”接踵問世

  《四民月令》對后世影響很廣,到了南北朝時(shí)期,有人仿照它的體例,將其中和生產(chǎn)有關(guān)的內(nèi)容去掉,將日常生活的內(nèi)容擴(kuò)充,形成了一類叫“歲時(shí)記”的書。成書較早、流傳較廣的有《荊楚歲時(shí)記》。

  《荊楚歲時(shí)記》的作者是南北朝時(shí)的宗懔(約501年—565年),他曾任荊州別駕、江陵令,對荊楚一帶非常熟悉。他將耳聞目睹的地方風(fēng)土人情綜合起來,以筆記體寫成了我國較早的、保存較完整的一部歲時(shí)記。該書內(nèi)容廣博,從正月一日的庭前爆竹,寫到除夕之夜的辭舊迎新、相聚酣飲,涉及農(nóng)事、民俗、儀式、醫(yī)藥、祭祀、婚嫁等。

  這種用于指導(dǎo)人們?nèi)粘I畹臍q時(shí)書,在當(dāng)時(shí)比較流行,歷代都有新作問世。如唐代李綽的《秦中歲時(shí)記》,描述了唐代都城長安一帶的節(jié)日、慶典、風(fēng)俗;南宋周密的《乾淳歲時(shí)記》,自元旦起,至除夕止,記載了風(fēng)俗二十六事;南宋末年陳元靚的《歲時(shí)廣記》,則包含了作者生活時(shí)代之前的完整歲時(shí)節(jié)慶資料;明代的《北京歲華記》、清代的《燕京歲時(shí)記》《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》、民國潘宗鼎的《金陵歲時(shí)記》等,都是對歲時(shí)記的傳承與發(fā)展。

  歷書、民謠、圣旨

  月令的流行載體

  不管月令和歲時(shí)記受到讀書人的多少追捧,它離老百姓終歸是有些遠(yuǎn)的。農(nóng)、工、商階層整日忙于生計(jì),沒有多余的時(shí)間和精力研讀這些文縐縐的篇章。這時(shí),析取其中的精華部分,以更簡潔直觀的形式提供給百姓的載體就誕生了。

  首先是歷書,又叫歷日、皇歷等。它將節(jié)氣、物候等與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)息息相關(guān)的信息,標(biāo)注在日期之旁,方便老百姓隨時(shí)查看,安排農(nóng)事。歷日最晚在漢代就已出現(xiàn),湖北隨州曾出土?xí)鴮懺?8枚竹簡上的西漢《歷日》,距今已有2100多年的歷史。其中標(biāo)注有立春、夏至、冬至等農(nóng)時(shí)節(jié)氣,還有伏、臘等當(dāng)時(shí)重要的節(jié)日信息。唐宋時(shí)的歷日更加詳細(xì),典型的如989年的《端拱二年己丑歲具注歷日》,以朱、墨兩色抄寫,每一天有八欄信息。包含了鴻雁來、麋角解、鷹化為鳩、蚯蚓結(jié)等物候信息。到了清代以至近代,人們習(xí)慣在新年前買一本“皇歷”或“月份牌”,它們的源頭都可以追溯到古代的歷日。

  二是口口相傳的諺語。善于觀察的農(nóng)民,根據(jù)大自然中太陽、星星、氣溫、植物等的變化規(guī)律,總結(jié)出了大量的生活與生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。將這些經(jīng)驗(yàn)知識編成朗朗上口的對句,代代流傳,就是諺語。在大量人口不識字的古代中國,口頭傳播的諺語,比農(nóng)書與歷書還要重要。這樣的諺語數(shù)不勝數(shù),任何一個(gè)老農(nóng),都能隨口說出一堆。如“要望來年熟,寒冬三場雪”“春分瓜,清明麻,谷雨花”等等。

  三是直通百姓的白話圣旨。在人們的印象中,圣旨都是官員升遷、邊疆戰(zhàn)事之類的大命令,普通人是無緣接到的。其實(shí),朝廷為了加強(qiáng)與民間的聯(lián)系,有時(shí)也會按月對天下百姓直接發(fā)布淺顯易懂的圣旨,提醒人們搶抓農(nóng)時(shí)。明代就發(fā)布過這樣的白話圣旨。據(jù)《宛署雜記》,每月初一日的清早,朝廷會下達(dá)一道圣旨。順天府府尹領(lǐng)到文書后,帶領(lǐng)宛平、大興二縣的知縣,來到承天門(今天安門)橋南,向代表天下百姓的宛、大兩縣耆老當(dāng)面宣讀。

原標(biāo)題:文化中國行丨古人農(nóng)事歲時(shí)記

責(zé)任編輯:章慧
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