1月11日，裝載著總重超2萬(wàn)噸智利車?yán)遄拥膰?guó)際貨輪靠泊廣東廣州南沙港。蛇年春節(jié)前后預(yù)計(jì)還將有12艘車?yán)遄又焙娇齑坎磸V州南沙港，搭載著超過(guò)1萬(wàn)柜、總重超2萬(wàn)噸的車?yán)遄訌哪仙掣圻M(jìn)口，占全國(guó)總量的3成左右。

有網(wǎng)友問(wèn)

車?yán)遄悠筮^(guò)海二十多天不壞

回家一洗放不了兩天就軟了

是不是打藥了？

空運(yùn)幾十個(gè)小時(shí)，海運(yùn)二十多天，車?yán)遄舆h(yuǎn)渡不壞，原來(lái)因?yàn)檫@三招↓↓

1.采摘后先進(jìn)行水冷，降低呼吸速率

在采摘時(shí)，果林溫度在20℃~25℃，采摘后會(huì)將果實(shí)放在1℃的水中降溫，這樣不僅能降低蟲害，也能降低果實(shí)呼吸速率，延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。

2.進(jìn)入氣調(diào)庫(kù)，調(diào)節(jié)氧氣濃度抑制呼吸保鮮

挑揀之后要進(jìn)入氣調(diào)庫(kù)，調(diào)節(jié)氧氣濃度，在包裝袋中打入二氧化碳，抑制呼吸。無(wú)光條件下，果實(shí)吸收氧氣產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳達(dá)到一定濃度，車?yán)遄泳?ldquo;憋休眠”了。

3.全程冷鏈運(yùn)輸更保鮮

最后，將車?yán)遄臃庋b在0.04~0.06mm厚的聚乙烯袋中進(jìn)行封口，海運(yùn)全程冷鏈來(lái)到中國(guó)。

在家車?yán)遄尤菀讐?/span>

或是二氧化碳過(guò)高導(dǎo)致

零售環(huán)節(jié)溫度上來(lái)后，車?yán)遄?ldquo;醒了”，這個(gè)時(shí)候零售方需要打開包裝，讓車?yán)遄油竿笟?，使二氧化碳下降。家中我們買到“壞果”，很大程度是因?yàn)橥笟獠患皶r(shí)，袋子里二氧化碳過(guò)高所致。

總的來(lái)說(shuō)，車?yán)遄颖旧聿唤柚瘜W(xué)成分，只靠物理?xiàng)l件，就有極強(qiáng)的保鮮能力。打藥？沒(méi)必要。

車?yán)遄觾r(jià)格怎么打下來(lái)的？

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部分析師表示，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)車?yán)遄右灾抢嚴(yán)遄訛橹?，智利車?yán)遄哟筘S收，空運(yùn)變海運(yùn)，供應(yīng)量充足，運(yùn)輸成本降低，車?yán)遄觾r(jià)格有望進(jìn)一步降低。

吃車?yán)遄游柑?，怎么回事?/strong>