海南文體

　　■ 海南日?qǐng)?bào)全媒體記者 陳耿

　　編者按

　　11月12日下午，海南日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)與海南省出版發(fā)行集團(tuán)在海口舉行戰(zhàn)略合作簽約儀式暨系列新書發(fā)布會(huì)。在發(fā)布會(huì)上，剛剛付梓的《海南周刊文叢》四卷本和海南歷史名人連環(huán)畫叢書之《丘濬》首次亮相。《海南日?qǐng)?bào)》長(zhǎng)期專注于歷史文化類報(bào)道，此次集中出版5本圖書，是我省宣傳思想文化戰(zhàn)線弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、用心講好海南故事，以文化力量助推海南自貿(mào)港建設(shè)的一次新嘗試。

　　11月的海南島，微風(fēng)輕拂，草木蔥蘢，景色最是宜人。

　　自2008年11月創(chuàng)刊以來(lái)，海南日?qǐng)?bào)《海南周刊》已走過(guò)16個(gè)春秋。16年來(lái)，滿懷對(duì)這片天南熱土的摯愛(ài)，《海南周刊》創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)持續(xù)關(guān)注報(bào)道本土自然、地理、人文、歷史，多維度展示大美海南。

　　此次首批推出的《海南周刊文叢》四卷本：《山海間》《天南海物》《海聞藝》《海南食單》，分門別類精選收錄十多年來(lái)《海南周刊》刊載過(guò)的精彩文章，旨在讓優(yōu)質(zhì)內(nèi)容實(shí)現(xiàn)二次傳播，讓更多讀者了解認(rèn)識(shí)我們深愛(ài)的這片天空、這片海洋、這片土地。

　　新書發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)擺放的《海南周刊文叢》四卷本和海南歷史名人連環(huán)畫叢書之《丘濬》。海南日?qǐng)?bào)全媒體記者 宋國(guó)強(qiáng) 攝

　　山海之間

　　地理孕育萬(wàn)物，然后產(chǎn)生人文。

　　山、海、島、草、木、泉，海南島及其周邊海域風(fēng)情萬(wàn)種，眾多動(dòng)植物生長(zhǎng)于斯，更有外來(lái)生靈季節(jié)性匯集于此，動(dòng)靜之間，共同譜寫了一曲曲諧和、唯美的生命贊歌。

　　1900多公里長(zhǎng)的海岸線、景色各異的絕美海灣、原始靈動(dòng)的熱帶雨林國(guó)家公園、已沉寂萬(wàn)年的火山遺跡……海之藍(lán)，島之綠，這是海南最鮮明的生態(tài)底色，也是海南最吸引人的自然風(fēng)光。

　　連綿起伏的群山、縱橫延伸的河流、蘊(yùn)藏地下的熱礦水……有聲或無(wú)聲的山吟水唱，是海南島之韻，也是滋養(yǎng)萬(wàn)物的源泉。

　　在海南島的熱帶雨林中，各類動(dòng)植物交織出一個(gè)變幻莫測(cè)的世界：亭亭如蓋的植物“活化石”桫欏，講述著遠(yuǎn)古的故事；人跡罕至的山谷里，還有“蘭之猗猗，揚(yáng)揚(yáng)其香”；旗艦物種海南長(zhǎng)臂猿和海南坡鹿自由騰躍，給荒野增添靈動(dòng)之氣；花鰻鱺用生命去冒險(xiǎn)，在山海之間繁衍生息……萬(wàn)物自由生長(zhǎng)又合作競(jìng)爭(zhēng)，它們構(gòu)成了環(huán)環(huán)相扣的雨林生態(tài)系統(tǒng)。

　　2023年5月，《山海間》《天南海物》剛編撰完成，編輯將新書送到長(zhǎng)期關(guān)注并經(jīng)常為《海南周刊》撰稿的海南大學(xué)教授周偉民（注：先生于今年5月去世）手中。先生閱后高興地留言：“集子裝幀設(shè)計(jì)精美，內(nèi)頁(yè)圖文并茂，翻閱之下，已是賞心悅目，頗能激起閱讀興趣。”

　　周偉民認(rèn)為，《山海間》主要呈現(xiàn)的是海南的風(fēng)光、風(fēng)物，目錄分類清晰：第一部分是描寫海岸線景觀和部分島礁的“海藍(lán)島綠”；第二部分是描繪海南島上主要山脈和河流的“山吟水唱”；第三部分是推介海南島特有動(dòng)植物種類的“萬(wàn)物生發(fā)”。

　　連環(huán)畫《丘濬》及《山海間》《海南食單》《天南海物》《海聞藝》。海南日?qǐng)?bào)全媒體記者 宋國(guó)強(qiáng) 攝

　　寶島風(fēng)物

　　一方水土滋養(yǎng)一方風(fēng)物，而風(fēng)物經(jīng)匠心巧手創(chuàng)造，便是絕代風(fēng)華。

　　“冠絕天下”的海南沉香、蜚聲海內(nèi)外的海南黃花梨、藏身深山的海南大葉種茶樹(shù)、瓊北火山巖分布區(qū)的野生古荔枝群……這些獨(dú)特的海南風(fēng)物，凝結(jié)天地精華。

　　因?yàn)橛辛巳说慕槿?，因?yàn)槿伺c物之間的良性互動(dòng)，這個(gè)世界變得多姿多彩。黎族先民用野生海島棉紡線織布，提取植物色素染色，制作出燦若云霞的黎錦，留下了紡、染、織、繡四大工藝，成就了世界級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；早在宋代，漢族先民就物盡其用，將椰子殼拼接起來(lái)進(jìn)行雕刻，創(chuàng)作了椰雕工藝品；還有木雕、藤編、制陶、人工造香等工藝代代相傳……

　　物質(zhì)是人類生存的基礎(chǔ)，而先民們?cè)谏a(chǎn)生活中形成的各類習(xí)俗，是文化之根。周偉民評(píng)價(jià)：“《天南海物》擷取精華，從物性和文化等層面，對(duì)歷代養(yǎng)育海南島居民的代表性物產(chǎn)加以描述，如‘物之華’章節(jié)里的沉香、黎藥、海鹽、野茶、荔枝等；在‘藝與匠’章節(jié)中，則用較大篇幅介紹了海南島的代表性傳統(tǒng)技藝和重要匠人，如織錦工藝、椰雕藝人等；最令人驚喜的是，書最后一個(gè)章節(jié)‘海的風(fēng)’，關(guān)注海南島上各族群的年俗、節(jié)慶、婚俗和民間信俗等，讓讀者看到了一幅立體的海南風(fēng)俗圖景。”

　　食味瓊州

　　民以食為天，食以鮮為魂。海南美食，唯鮮無(wú)敵。

　　海南人對(duì)食物之“鮮”的追求，可以說(shuō)達(dá)到了極致的程度。在海南人的口語(yǔ)中，一般用“甜”來(lái)形容一種食物非常“鮮”。

　　“雞”與“吉”諧音，海南人逢年過(guò)節(jié)一般都要吃雞，于是便有了“無(wú)雞不成宴”的說(shuō)法。海南人吃雞，以水煮的白切雞為主，這種吃法最能品嘗到雞肉的鮮味，當(dāng)然也有火鍋、爆炒、干煸等烹飪方式，但整體都對(duì)雞肉的新鮮程度要求很高；白切雞還衍生出了“海南雞飯”，這種風(fēng)味美食先是傳到東南亞，后來(lái)風(fēng)靡海外華人尤其是瓊僑社區(qū)。

　　坐擁山海的海南島，食材豐富多樣，海鮮、河鮮、野菜等，都能成為海南人餐桌上的美味佳肴；海南粉、抱羅粉、靈山粉、后安粉、三亞港門粉、儋州米爛、陵水酸粉、樂(lè)東酷粉、薏粄、麻團(tuán)（煎堆）、年糕等，則體現(xiàn)了海南米食文化的繽紛多元。

　　盡管海南人的味蕾對(duì)鮮味情有獨(dú)鐘，但這并不妨礙他們對(duì)其他風(fēng)味的喜愛(ài)。譬如，黎族的“南殺”、瓊南的扁豆醬、瓊西的小酸瓜、?？谘蛏降貐^(qū)的烏欖醬、文昌鋪前的糟粕醋等“奇味”，進(jìn)一步豐富了海南人的舌尖體驗(yàn)。

　　聞聲知藝

　　大海之南，自古就是一片斑斕之地。早在公元前110年，海南島便已設(shè)立珠崖、儋耳二郡，這里是移民之島，也是方言之島，更是文化之島；這里多元文化并存，各類民間藝術(shù)精彩紛呈。

　　海南島上的語(yǔ)言和方言有十多種，在瓊西地區(qū)，如儋州、昌江、東方等地，由于方言眾多，在城鎮(zhèn)人口聚集的地方，很多人會(huì)講多種方言，是名副其實(shí)的“方言達(dá)人”。

　　戲曲和歌曲都是聲腔藝術(shù)。海南島方言的多樣性，催生了腔調(diào)各異、種類多樣的民歌、戲曲，瓊劇、齋戲、臨劇、軍戲、公仔戲（木偶戲），黎歌、苗歌、調(diào)聲、村歌、咸水歌、崖州民歌、石山民歌等，不一而足。

　　瓊劇是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，在民間擁有廣泛的群眾基礎(chǔ)，《紅葉題詩(shī)》《冼夫人》《搜書院》等經(jīng)典瓊劇陪伴一代又一代海南人成長(zhǎng)。

　　“久久不見(jiàn)久久見(jiàn)，久久相見(jiàn)才有味……”由于民歌種類極其豐富，海南還享有“歌島”之美譽(yù)；因?yàn)樵?shī)詞文化、楹聯(lián)文化根基深厚，加上調(diào)聲世代流傳，儋州也被稱為“詩(shī)鄉(xiāng)歌海”；咸水歌則是“水上人家”疍家人的傳統(tǒng)歌謠……

　　千百年來(lái)，海南島始終以最大的熱情歡迎八方來(lái)客。無(wú)論是土生土長(zhǎng)的海南人，還是來(lái)自五湖四海的新移民，都需要讀一點(diǎn)海南、懂一點(diǎn)海南，了解這里的風(fēng)物、過(guò)往、人物、習(xí)俗、文藝、美食……因?yàn)槲覀兿嘈牛何ㄓ刑嵘J(rèn)知度，才能增強(qiáng)認(rèn)同感。期待這套叢書，能讓讀者重新發(fā)現(xiàn)海南。

　　讀者寄語(yǔ)

　　“我是海南文史熱愛(ài)者，《海南周刊》斑斕一疊，每周必至、每周必覽，心中早已是老朋友，希望她越辦越好。”

　　——海南省典籍整理與研究基地特約研究員何以端

　　“《海南周刊》致力于發(fā)掘和傳播海南地域文化，講述了許多精彩的海南故事。《海南周刊文叢》的出版，為更多人認(rèn)識(shí)了解海南打開(kāi)了一扇新窗戶。”

　　——攝影師、海南省攝影家協(xié)會(huì)會(huì)員羅林濤

原標(biāo)題：海南日?qǐng)?bào)《海南周刊文叢》四卷本出版 筆蘊(yùn)山海 卷啟天涯